Unsere Honigbiene (Apis mellifera) ist ein Hautflügler (Hymenoptera) und gehört damit zu den Insekten. Alle 9 Arten der Gattung Honigbiene (Apis) leben in einer sozialen Struktur („Staat“) mit Königin, Arbeiterinnen und Drohnen.
Ein Bienenvolk ist ein Staat mit „Queen“, einer Königin, im Sommer mit bis zu 50.000 Arbeitsbienen und 1.000 Drohnen. Aus befruchteten Eiern entstehen Arbeiterinnen, bei Ablage in einer großen Weiselzelle und Fütterung mit „Gelee Royal“ Königinnen, und aus unbefruchteten Eiern die Drohnen.
Zum Nektar- und Pollensammeln wie geschaffen
Das dritte Beinpaar der Bienen ist speziell für das Sammeln von Pollen konstruiert. Mit Mundwerkzeugen und Vorderbeinen lösen sie den Pollen, den sie mit „Kamm“ und „Bürste“ des dritten Beinpaars aus ihrem Haarkleid ins „Körbchen“ bürsten. So entsteht das so genannte „Höschen“. Der Magen der Bienen ist ebenfalls besonders ausgebildet, der erste Teil ist der so genannte Honigmagen, in dem Nektar und Honigtau, aber auch Wasser transportiert werden.